※閉店※【札幌】カキ小屋名物がんがん焼き1,500円から。おすすめの浜焼きも

札幌駅より電車で数分、北海道ならではの新鮮な海鮮が揃う札幌市中央卸売市場。

そこに隣接する札幌場外市場で人気の「浜焼きセンター・カキ小屋」にお邪魔してきた。

カキ小屋では新鮮な魚介類の網焼きが楽しめる。

店名からも分かるように、牡蠣がメインではあるが、ホンビノスや白貝やホタテなどの貝類を中心に、海老やイカなども揃っている。

それら魚介類を缶の中に入れ、蒸し焼きにする「がんがん焼き」がイチオシとのことで、体験してきた。詳しくレビューしていこう。

カキ小屋の外観と雰囲気/THE海の家
カキ小屋で実際にがんがん焼きを食べた感想/新鮮な磯の香りがたまらない
カキ小屋のその他メニューと価格
カキ小屋の基本情報、営業時間とアクセス
【札幌】カキ小屋名物がんがん焼き1,500円から。おすすめの浜焼きも　まとめ

カキ小屋の外観と雰囲気/THE海の家

浜焼きらしく、海の家を彷彿とさせる外観で、入店前からワクワクが止まらない。

店内に入ると、魚介類が入った大きな水槽がお出迎え。この水槽から調達された新鮮な魚介類が、客席に運ばれるのだ。

客席は海の家によくある、古風な白テーブルに背もたれのない丸椅子。テーブルには焼き台が置かれ、足もとには貝殻を捨てるドラム缶がある。

この雑多とした感じも、海の家を感じさせ、とても居心地が良い。

さすがカキ小屋。レジ前の「お貝計」の看板が憎い演出だ。

カキ小屋で実際にがんがん焼きを食べた感想/新鮮な磯の香りがたまらない

がんがん焼きとは、水槽から取り出した新鮮な貝を缶に入れ、蒸し焼きにした料理である。

今回は、牡蠣6個、ホンビノス6個、ホタテ2個が入った「がんがん焼き三種セット(3,000円)」を頼んでみた。

テーブルの焼き台に蓋をされた缶がセットされ、タイマーが鳴るまでしばしお預け。

フツフツと缶から蒸気が漏れ出すのが、やたらと期待感を高める。時折ちゃんと従業員が確認しにくるから安心だ。

タイマーが鳴り、いざ蓋を開けると、芳醇な香りと共に蒸しあがった貝達のビジュアルが食欲をそそる。

メインとも言える牡蠣は、加熱で小さく縮んでいるかと思いきや、粒はとても大きく、ふっくらとしていた。

乳白色の牡蠣にレモン汁やポン酢を垂らして口へ運ぶと、牡蠣の凝縮された旨みが口全体に広がり、なんともいえない幸福感が得られる。

ホンビノスやホタテは、醤油を垂らすのが旨い。特にホタテは手のひらより大きく、身もふっくら大きい。ミルキーさが濃厚で、醤油との相性も抜群だ。

貝殻に残った旨味エキスが詰まった汁も大事に飲み干そう。

がんがん焼きは他に
・四種セット(牡蠣6ホンビノス6ホタテ2赤海老2)3,500円
・貝宝缶(牡蠣6ホンビノス6ホタテ2赤海老2白貝2)4,000円
・牡蠣8個2,000円
・白貝8個1,500円
・ホンビノス8個1,500円
・ホタテ4枚1,800円
から選べる。

カキ小屋のその他メニューと価格

海鮮網焼き
三種セット(牡蠣6ホンビノス6ホタテ2)3,000円
四種セット(牡蠣6ホンビノス6ホタテ2赤海老2)3,500円
五種セット(牡蠣6ホンビノス6ホタテ2赤海老2白貝2)4,000円
白貝8個…1,500円/ホンビノス8個…1,500円
ホタテ4枚…1800円/牡蠣8個…2,000円
野菜セット(じゃがいも、とうきび、アスパラ)1,400円

生牡蠣の樽盛り…5,980円/生牡蠣3個…2,480円
生牡蠣1個…980円/生牡蠣お得3個…1,300円
生牡蠣お得1個…500円/ホタテバター1枚…500円
焼きとうきび…500円/じゃがバター…500円
炙りトロしめさば…780円/枝豆…380円/エイヒレ…580円
イカの塩辛…480円/イクラおろし…580円
鮪の酒盗…580円/あさりのチャンジャ…480円
鮭とば…580円/活ホタテ刺…680円/うに刺…1,980円
いかソーメン…780円/まぐろ刺…980円
サーモン刺…880円/赤海老刺3尾…980円
ザンギ…580円/カキフライ…580円/イカリング…580円
海老フライ…680円/インカのめざめポテトフライ…580円
ミックスフライ(海老2イカリング2カキ2)…1,580円
真ほっけ焼き…1,580円/真ほっけの半身…980円
塩さば…680円/ししゃも…580円/干こまい…580円
イカの一夜干し…680円

※当記事内の価格は全て税込