京都市グルメ 【三条京阪】たん義の夏季限定「鱧丼」が絶品!職人の骨切りを目の前で楽しむ京都ランチ
地下鉄三条京阪駅や祇園四条駅から徒歩圏内の隠れ家割烹「たん義」を実食レポート。夏季限定(6月〜9月)の鱧丼の魅力を紹介します。伝統の骨切り技術を目の前で楽しみながら、秘伝のタレで焼き上げたふわふわの鱧を堪能。家族経営ならではの温かさと、美味しい京料理の真髄をお届けします。
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