2021-12

盛岡冷麺発祥の店として知られる、1954年創業の「食道園」を実食レポート。先代から受け継がれた秘伝の赤茶色スープと、独自の弾力を持つ自家製麺の魅力を詳しく紹介します。溶き卵にくぐらせる珍しい焼肉スタイルや、おすすめの注文方法「別辛」の楽しみ方まで詳しくお届け。盛岡で本気で美味しい冷麺を探している方は必見です。