【呉服町】とんこつラーメン「博多元気一杯」は看板無し！口コミで人気

福岡は博多と言えば、とんこつラーメンである。

豚骨を強火で沸騰させることから乳白色の濁ったスープと、堅さが選べる極細麺が特徴の豚骨ラーメン。博多を代表するグルメだ。

福岡の駅には立ち食い蕎麦ならぬ「立ち食いとんこつラーメン」まであると言うから驚きを隠せない。

そんな博多のとんこつラーメンは、今では「一風堂」や「一蘭」など全国チェーン店のおかげで、どこででも食べられるようになった。

しかし、せっかくの旅先で全国チェーンに入るのも、なかなかの侘しさがあるではないか。

もし福岡に出向いた際にはチェーン店ではなく、ぜひともローカルなお店でとんこつラーメンを食べてみてほしい。

博多には、チェーン店では出せない濃厚さとクリーミーさを兼ね備えたとんこつラーメン店がゴロゴロある。

その中でも、知る人ぞ知る、究極のとんこつラーメンを紹介したい。

そのお店は看板も暖簾(のれん)もない、口コミだけで広まった「博多元気一杯」だ。

「博多元気一杯」の外観と雰囲気/100％気付かない佇まい

さて、これは何の建物かお分かりだろうか？

事務所？お店の裏口？いや、違う。お店の入り口である。

まさしくこれが「博多元気一杯」のお店の外観なのだ。

看板も暖簾(のれん)も無い、「元気一杯」の文字すらない、飲食店であることすら分からない佇まいである。

店先の青いバケツが、営業中のしるし。

博多元気一杯の閉店時間はスープが無くなり次第だ。この青いバケツが唯一の告知なので、ぜひ覚えておきたい。

博多元気一杯は店内ルールが多すぎ！ルール違反をすると追い出される？

博多元気一杯は「伝説のラーメン屋」と言われるほどに、面白いラーメン店だ。

まず、看板もなにも無いという事からして面白い。

さらに、このお店には様々なルールがあり、それを守らないとレッドカード、即退店となるらしいのだ。

そのルールを簡単に羅列してみると・・・

それでもお客が次から次へと来るのだから、ラーメンの味がどれだけ美味しいかお分かりになるだろう。

ところがである！最近、この厳しいルールが撤廃された。撮影もOK、通話さえしなければ携帯もOK、スープから飲まなくてもOKと、様変わりしたというのだ。

そんなわけで、この記事でも、堂々と写真付きで紹介できることとなった。

博多元気一杯で実際にとんこつラーメンを食べた感想/人生でTOP3に入る美味しさ

独自の臭みがあるとんこつラーメンは、豚骨醤油の家系と並んで人気となっている。

しかし、僕は極細麺のとんこつラーメンが、あまり好きではない。

素麺を食べた感覚に陥り、「ラーメンを食った！」という達成感を感じられないのだ。

そんな僕が人生で食べてきた数々のラーメンの中で、TOP3に入るほどに旨いラーメンが、博多元気一杯のとんこつラーメンである。

スープ/濃厚クリーミー。豚骨の旨みを引き立てる最低限の塩分

博多元気一杯のとんこつラーメンのスープは、まるでミルクのようなまろやかさと、臭みがないのに濃厚な豚骨が特徴だ。

写真を見てもらえばお分かりかと思うが、牛乳を温めた時のように、スープに膜が貼られている。それほどに濃厚なのだ。

しかし、濃厚でありながら重さを感じない、あっさりしているとも思えるスープは、旨味がすごい。

看板を出さずとも口コミだけで客が押し寄せる理由がよくわかる。

今となっては「スープから飲まなければならない」といったルールはないが、これは「スープから飲むべきラーメンである」と言えよう。

麺/ストレート極細麺

麺は加水率が高めの、ストレート極細麺である。

とろみのある絶品スープを持ち上げ、その旨さをちゃんと口に運んでくれるように計算された、やや柔らかめの茹で加減だ。

替玉/通常の替玉の他にカレー味替玉も

通常の替玉もいいが、「博多の新名物」と貼り紙のあった「カレー味替玉」もおもしろい。

子どもでもOKな甘口のカレールゥで替玉の麺を和えてある。

このカレー味替玉がとんこつラーメンのスープと合わさると、とてつもなく美味しいカレーそばができあがる。

もともとクリーミーなとんこつラーメンのスープが、カレーをよりマイルドにしてくれるのだ。

しかし、「締めのひと口はとんこつラーメンのスープでいきたい」と思うのが、博多元気一杯のとんこつラーメンのすごいところだ。

「始まりがとんこつラーメンのスープなら、終わりもとんこつラーメンのスープ」と、脳が勝手に判断してしまう。

したがって、カレー味替玉をとんこつラーメンのどんぶりにぶち込むのは愚行だ。

カレー味替玉の器のほうにとんこつラーメンのスープを入れるのが正解ということだけは、伝えておきたい。

「博多元気一杯」その他メニューと価格/メニュー構成はシンプル

博多元気一杯のメニューは、基本的に「とんこつラーメン(800円)」一本だ。

きくらげを増量した「きくらげラーメン(950円)」や、チャーシューを増量した「チャーシューメン(1,050円)」、その両方を増量した「チャーシューきくらげラーメン(1,200円)」もあるが、ベースはとんこつラーメンである。

替玉とライスはともに150円(カレー味替玉は250円)だ。

他に缶ビール350ml(350円)、ノンアルコールビール350ml(250円)も用意されている。

※当記事内の価格は全て税込

「博多元気一杯」の基本情報、営業時間とアクセス/スープが無くなり次第終了

【住所】福岡県 福岡市博多区 下呉服町 4-31
【電話番号】090-1362-4311
【営業時間】月～金11:00～22:00土日祝11:00～20:00
※ただし、スープが無くなり次第終了
【定休日】不定休
【キャッシュレス】不可
【アクセス】地下鉄・呉服町駅3番出口より徒歩5分

「博多元気一杯」は看板無し！口コミで広がった人気店まとめ

「人類で最初にウニを食べた人は凄い」のと同じ理由で「初めて博多元気一杯に入った人は凄い」と褒め称えたい。

あの外観でなにをもってラーメン屋だと思って入ったのだろうか。

そして食べ終わってお店を出てきた時、何を思ったのだろうか。

クリーミーで豚骨の旨みをダイレクトに感じられる、あの唯一無二のスープに、どんな感想を抱いたのだろうか。

ちなみに僕は「あ、明日も来よう！」と思って、実際に行った。それほどまで虜(とりこ)になるラーメンなのだ。