【千葉】銚子丸でコスパ寿司！千葉で食べたい6皿を紹介

水揚げ量全国1位の銚子港を抱える千葉県。

房総沖は黒潮系暖水で獲れる魚の「北限」でもあり、漁獲種類も多種にわたる。

そんな海産王国・千葉で、コスパに優れたご当地回転寿司チェーンを見つけた。

それが、今回紹介する「銚子丸」である。

銚子丸は東京や神奈川にも店舗を有してはいるが、その大半を千葉県で占める、ご当地チェーンだ。

北海道の「なごやか亭」「トリトン」、広島の「すし辰」、石川の「もりもり寿司」と並び、僕が個人的に選んだ全国ご当地回転寿司のベスト5に入る。

千葉に来たなら食べておきたいネタを中心に、銚子丸でおすすめのネタを6種紹介しよう。

銚子丸の外観と雰囲気
銚子丸で実際に寿司を食べた感想
銚子丸のその他メニューと価格
銚子丸千葉駅前店の基本情報、営業時間とアクセス
銚子丸でコスパ寿司！千葉で食べたい6皿を紹介まとめ

銚子丸の外観と雰囲気

銚子丸の店舗は郊外にあることが多く、公共交通機関利用だとなかなかハードルが高い。

今回は、公共交通機関でも利用しやすい千葉駅前店をチョイスした。

JR千葉駅徒歩3分、JR千葉駅と京成千葉中央駅を結ぶ商業施設、「C-one(シーワン)」の中にある。

店舗入り口は路面側にあるが、駅からC-oneの中を歩いて向かえる為、雨の日でもアクセスしやすい。

銚子丸では寿司達を役者と呼び、寿司が客前に出ることを「役者が舞台に立つ」と表現する。

もちろん、働く従業員は「劇団員」だ。

それに習い、僕も劇場に足を踏み入れると、劇団員達の威勢の良い声が聞こえてきた。

高架下にある為、うなぎの寝床のような細長い造りの店内。奥の方の席に案内された。

銚子丸は回転寿司でありながら、ちゃんと板前が握る、レベルの高い寿司屋である。

コロナ禍でレーンに寿司を流すのをやめ、注文はタッチパネルに変わり、板前も客前ではなく厨房に引っ込んでしまったが、寿司のクオリティは健在だ。

タッチパネルで注文すると、自分の席までレーンで寿司が運ばれてくる。僕も早速、注文してみることにした。

銚子丸で実際に寿司を食べた感想

せっかくの千葉ということで、今回は千葉にまつわるネタを中心に紹介する。

なお、銚子丸では、平日のランチタイム(午後2時まで)限定で、あら汁無料サービスをおこなっているので、ぜひ平日のランチタイムで利用しよう。

あじなめろう軍艦

あじなどの青魚を叩いて味噌などで味付けをする「なめろう」と、なめろうを焼いた「さんが焼き」が、千葉の郷土料理だ。

もともとは漁師飯で、「皿を舐めまわすほどに旨い」ことから、「なめろう」の名がついた。

全国的に聞きなれない「なめろう」をネタに使うのは、千葉を中心に店舗展開している銚子丸ならでは。千葉に訪れたなら、ぜひ食べておきたい一品である。

銚子丸ではあじを使ったなめろうを軍艦にしている。新鮮なあじのプリっとした食感も楽しめるよう、粗めに叩いてあった。

味噌などで味付けされているので、醤油無しでも旨い。青魚特有の臭みもなく、さっぱりと食べることができる。

あじ

あじのなめろうを紹介したついでに、あじも紹介しておく。

あじは千葉県の太平洋側で獲れ、鮮度の良いうちに食べることができる。

鮮度抜群なので、サクッと歯が入り食感も良い。身が厚いので、プリっとした弾力も楽しめる。

クセもないので、青魚が苦手な人でも比較的食べやすいのではないだろうか。

煮穴子

千葉県では、主に富津市や木更津市といった、東京湾側で漁獲される穴子。江戸前寿司には欠かせないネタである。

銚子丸の煮穴子は、ふっくら柔らかく炊かれ、口の中で溶けてしまうほど。わざわざタレを甘くしなくてもいいと思えるほどに、脂の甘みを感じる。それでいて、余計な脂は落ちているのでサッパリもしていた。

とろサーモン炙り

千葉県に縁もゆかりもないばかりか、「江戸前寿司にサーモンは邪道」との評価すら聞こえてくる。しかし、個人的にとても美味しく思い、おかわりまでしたので紹介しておく(笑)

銚子丸のネタはどれも厚いので、とろサーモンも同じく、十分な脂の甘みを感じることができる。

炙ると表面の脂が溶け出し、より甘みが増す為、塩を振ってバランスを取っていた。すなわち、すでに味がついているので、お好みでレモンを絞って口に運べば良い。

炙りの香ばしさとサーモンの甘み、それにアクセントのネギが重なると、なんとも言えない旨さが押し寄せてくる。

気が付いたら、同じものをあと2皿注文していた。

いわし

古くは江戸時代から、いわし漁で繁栄した千葉県。今なお、いわしの漁獲量全国1位であり、千葉ではいわし料理も外せない。

銚子丸のいわしは、まずその厚切に驚く。そして脂の乗りだ。口に入れた瞬間、脂の甘みが広がる。

青魚でここまで脂の甘みを感じることは少ない。

本まぐろ中とろ

綺麗にサシの入った、素人目にも旨いと分かる中とろを、この厚切りで。

おおぉ！なんだこれは！

口で消えてなくなる中とろは、回転寿司ではなかなかお目にかかれない。

間違えて高い大トロのタッチパネルを押してしまったのかと思ってしまうほど。脂の甘みもグングン押し寄せてくる。

さすがに千葉では本まぐろは水揚げされていない。銚子港で主に近海で獲れたメバチやキハダなどのまぐろが水揚げされているのみである。

銚子丸のその他メニューと価格

<143円>
五目いなり/釜揚げしらす軍艦/かっぱ巻/納豆巻/いか
とびっこ軍艦/国産かんぴょう巻/にぎり玉子/つぼたく巻
紀州南高梅巻/うずら納豆軍艦/納豆軍艦/海老フライ巻
かに風味かまぼこサラダ軍艦/いかおろしぽん酢
いか昆布にぎり/名店ゆばせいの生ゆばにぎり
ツナサラダ軍艦/玉子カレー軍艦/なす漬けにぎり

<198円>
ねぎとろ納豆軍艦/とろたく巻/海老/ねぎとろ軍艦
海老フライにぎり/いわし/アボカド天ぷらにぎり
石垣貝/国産金華しめさば/国産金華しめさば炙り
揚げなす/生のり軍艦/小肌/スパイシーねぎとろ軍艦
特大赤海老1カン/ねぎとろオクラ軍艦/月見軍艦
いわし炙りおろしぽん酢/ねぎとろやまかけ軍艦
いくら軍艦1カン/海老アボカドロール

<297円>
ねぎとろネバネバ3カン/あじなめろう軍艦
つぶ貝/あじ/甘海老/つぶ貝鯛醤油炙り/鉄火巻
びんちょうまぐろ/びんちょう玉ねぎ醤油漬け
とろサーモンサラダ巻/かにみそサラダ軍艦
まぐろ/芽ねぎ梅肉のせ/光物3カン

<363円>
本まぐろ上赤身/本まぐろ中落ち軍艦
とろサーモン炙り/とろサーモンチーズ炙り
本まぐろ大とろ1カン/上赤身玉ねぎ醤油漬け
上まぐろぶつ軍艦/人気軍艦3カン/オーロラサーモン
オーロラサーモン塩炙り/オーロラサーモンマヨネーズ
オーロラサーモン西京炙り/えんがわ/えんがわ塩炙り
えんがわ西京炙り

<396円>
海老3カン

<495円>
本まぐろ中とろ/うなぎ/漬けかき/活〆みやび鯛/平目
本まぐろ中とろねぎ塩炙り/中とろバター炙り
しまあじ/貝3カン/西京炙り3カン/穴子塩炙り
かき特製味噌炙り/オーロラサーモン大とろ/漬け3カン
ほたて/煮穴子/お子様にぎり

<638円>
炙り3カン/お子様セット

<693円>
まぐろ3カン/白身3カン/こだわり穴子一本付け

※当記事内の価格は全て税込
※2022年5月現在　　　　