福岡県

JR博多駅「博多デイトス」内にあるもつ鍋おおやまは、ランチでもディナーでもひとり鍋ができる貴重なお店。独自ブレンドの味噌スープともつの脂が相まって、最高のコクが楽しめる。

あのタモリさんが絶賛する福岡の人気店「うどん平」では、どれほど旨いうどんが食べられるのか？実際に飛行機で訪れ、実食してきた。その上で、おすすめとなるポイントをいくつか紹介。たったの100円で豪華なうどんになる裏ワザも！

豊前裏打会の豊前うどんはご存じだろうか？博多特有のやわらかいうどんとは異なり、出汁にも麺にもこだわった最高のうどんが楽しめる。大地のうどんは、福岡にありながら「柔らかくない麺」で勝負し、インパクト大のごぼ天も名物だ。

ひとりでも気軽に入れる麺もつ屋は、ランチ営業も。珍しく最初から〆のちゃんぽん麺も入っていて、大〆おじやもかなりの美味である。旨味たっぷりのもつ鍋を肴に、リーズナブルに取り揃えている種類豊富な本格焼酎で晩酌するのもおすすめ。

福岡・博多には、「朝うどん」という文化があるのをご存じだろうか？博多駅から直結の「因幡うどん」で福岡流「朝うどん」を試し、レビューしてみた。福岡の旅をスタートさせるのにぴったりな「朝うどん」をぜひ。

工場作り立ての美味しいうどんが「何玉たべても500円」なんて信じられない価格だったら、旨いのかどうか不安に思うはず。実際に春月庵でうどんを実食し、レビューしてみた。驚く低価格とは反対に、ものすごくクオリティの高いうどんは必食の価値あり！

博多で一番美味しいと噂のとんこつラーメンは、看板無し暖簾(のれん)無しの、知る人ぞ知る隠れた名店だった。僕の人生で確実にTOP3に入る、福岡に行く際には強くおすすめしたいとんこつラーメンの紹介。