【鹿児島中央】囲炉裏がある人気居酒屋「一心」！名物たこつぼさんと地鶏刺しを堪能

観光や出張で鹿児島を訪れ、ホテルに到着してホッと一息ついた夜の時間は、さつま料理と共に鹿児島が誇る本格芋焼酎を楽しみたいものです。

 そんな時にぜひ足を運んでほしいのが、鹿児島中央駅からすぐの場所にある居酒屋、「一心(いちころ)」です。

一心は、店内の囲炉裏で仕立てる炉端焼きや、鹿児島の名物料理が評判の人気店。

客席からも職人さんが丁寧に素材を焼き上げる過程を眺めることができ、香ばしい炭の香りとダイナミックな臨場感が店内いっぱいに広がっています。

今回は、お店の名物メニューである「たこつぼさん」をはじめ、希少部位を使った炭火焼や「知覧地鶏刺し」「きびなご天ぷら」まで存分に味わってきたので、その魅力を詳しくレポートしていきます！

一心の外観と雰囲気｜鹿児島中央駅から徒歩3分、目の前の囲炉裏が印象的

JR鹿児島中央駅からアクセスしやすく、暖簾をくぐると香ばしい炭の香りと元気なスタッフの声が出迎えてくれます。

大きな囲炉裏が鎮座しており、職人技で素材がじっくりと焼き上げられていく様子を客席からじっくりと眺めるも楽しいですね。

ゆらゆらと揺れる火を見つめながら過ごす時間は実に心地よく、出張帰りの一杯や一人飲みはもちろん、仲間との旅の夜にもぴったりの情緒あふれる素敵な空間です。

一心で鹿児島グルメを実食｜炭火の香ばしさと鮮度抜群な絶品料理

今回は、職人さんの手仕事が光る名物料理を中心に、気になるメニューをいくつか試してきたのでレビューしていきます！

ぷりぷり弾力とユニークな演出！名物「たこつぼさん」

運ばれてきて思わず笑顔になってしまうのが、お店の名物料理「たこつぼさん」です。

たこつぼに見立てたかわいらしい器の中には、ボイルされた大ぶりのタコ足が入っています。これを自分でハサミを使って一口サイズに切り分けながらいただくスタイル。

一口食べると、新鮮なタコそのもののぷりぷりとした歯ごたえと弾力がたまりません。

タコの旨味や甘みをしっかりと引き立てる絶妙な味付けになっており、見た目のインパクトだけでなく味も抜群な逸品です。

上品な肉汁と香ばしい薫り！「鶏トロの炭火焼」

「鶏トロ」とは、手羽元とむね肉の間に位置する大変希少な部位「ふりそで」のこと。

むね肉のようにパサつくことがなくジューシーで、もも肉ほど脂っこすぎない、程よく肉汁があふれる上品な味わいが特徴です。

炭火の強い火力で一気に焼き上げられたお肉の表面には、炭の薫りがしっかりと纏い、運ばれてきた瞬間から食欲をそそる豊かな風味が。

塩味が鶏本来のジューシーな旨味を見事に引き立てていて、素直に「美味しい！」と感動した一品でした。

柚子胡椒やマヨネーズも盛られていますが、最初のひと口は何もつけずに味わってみてくださいね。

甘みと深いコク！「知覧地鶏刺し」

鹿児島を訪れたならば、鶏刺しは外せないメニュー。

長期飼育される知覧の地鶏は、通常の若鶏に比べて格段に脂の乗りが良く、肉質に深いコクがあります。

生で食べても全く雑味がなく、非常に澄んだ肉本来の甘みが特徴的。

鶏刺しの旨味を最大限に引き立てるため、鹿児島の伝統的な甘くて濃厚な醤油をつけていただきます。

付け合わせの「にんにく」「生姜」「スライス玉ねぎ」などの薬味と一緒に食べることで、地鶏の豊かな香りが一層引き立ち、お酒のあてにも最高ですね。

ふっくら衣とほろ苦さがクセになる！「きびなご天ぷら」

鹿児島名物の「きびなご」は、青魚特有のクセや生臭さがなく、火を通すことで身がふっくらと仕上がります。

噛むほどに口いっぱいに広がるのは、上品で優しい甘み。

頭から骨まで丸ごと揚げられているため、内臓特有のほんのりとした「ほろ苦さ」が絶妙な隠し味になっていてたまりません。

シンプルに「お塩」を少しつけて素材そのものの味を楽しむのがおすすめです。

種類豊富な本格芋焼酎

鹿児島でお酒と言えば、本格芋焼酎。

一心でも種類豊富な芋焼酎を揃えていますが、珍しいのは「前割焼酎」です。

前割焼酎とは、あらかじめ焼酎を水で割って保存しておくもので、まろやかな味わいに仕上がります。

ぜひ、美味しい料理と共に、楽しんでみてくださいね。

一心のその他メニューと価格

たこつぼさん…799円/ぶりかま焼…799円/縞ホッケ…899円
きびなご炙り…699円/アスパラ焼き…599円/焼なす…599円
きびなご天ぷら…699円/黒豚つくね…699円/天ぷら盛合せ…999円
知覧地鶏刺し…799円/馬刺し…899円/きびなご刺し…799円

他、多数のメニューあり

※当記事内の価格は全て税込
※メニューや価格は2026.9現在

一心の基本情報、営業時間とアクセス

【住所】鹿児島県鹿児島市中央町22-16アエールプラザ104号
【電話番号】0992552611
【営業時間】17:00～0:00(L.O.22:30)
【定休日】なし
【キャッシュレス】クレジットカード、交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay、PayPay
【予約】ネットにて
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【アクセス】鹿児島中央駅東口より徒歩3分
▶公式サイトはこちら

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