広島駅に到着したら、まず味わっていただきたいのは、地元広島が誇る極上の焼肉です。
今回ご紹介するのは、JR広島駅南口から徒歩わずか3分という便利な場所に店を構える焼肉店「ふるさと広島駅前店」です。
ふるさと広島駅前店は、単にアクセスが良いだけでなく、個室でプライベートな空間を確保しつつ、広島の希少なブランド牛「榊山牛（さかきやまぎゅう）」をリーズナブルに味わえる名店です。
特に注目すべきは、融点の低い上品な脂を持つ榊山牛と、広島県外ではなかなかお目にかかれない名物部位「コウネ」。
コリコリとした食感と濃厚な旨味を持つコウネは、誰もが笑みをこぼすほどの美味しさでした。
この記事では、僕が実際に体験した榊山牛ランチの感動、コウネの正しい食べ方、そして個室で銘柄牛を楽しむという最高の贅沢を徹底レポートいたします。
広島出張や観光で「間違いない焼肉」を探している方は、ぜひ最後までご覧ください。
ふるさと広島駅前店の外観と雰囲気｜落ち着いた個室空間とスマートな接客
「ふるさと広島駅前店」は、JR広島駅の南口から徒歩わずか3分という好立地に位置します。
6階建てのビル1棟を使い営業をしている、ふるさと。
カウンター席以外は個室となっていて、プライベートな空間で焼肉を楽しむことができます。
従業員の方々は皆、きびきびとしてスマートな接客。個室なので、必要以上には踏み込まないここち良い対応が、高級感を感じさせます。
広島駅のすぐ近くというアクセスの良さから、出張や観光で広島を訪れた方が、質の高い焼肉を手軽に味わうのに最適な一軒だと感じました。
ふるさと広島駅前店で実際に焼肉を食べた感想｜榊山牛と広島名物コウネ
今回は、広島のブランド牛である「榊山牛（さかきやまぎゅう）」をメインに、広島ならではの「コウネ」、そして定番の「上タン」を注文しました。
榊山牛とは？広島が誇るブランド牛
「榊山牛」は、広島県庄原市で育まれる希少なブランド牛です。
「年を重ねると、お肉で胃もたれする」と悩んでいる人も多いはず。
でも、ご安心を。胃もたれの理由は、融点の高い脂のお肉を食べるからなんです。これは、短期脂育の牛に見られる傾向でもあります。
榊山牛は32カ月以上の長期脂育。脂の融点は、銘柄牛の代表である松阪牛よりも低い16.4°Cで、胃もたれを防いでくれます。
特に肉質のきめ細かさと、脂の上品な甘さに定評があり、流通量が限られているため、地元広島でも限られた店舗でしか味わうことができません。
広島の焼肉を語る上で、ぜひ押さえておきたい名牛です。
榊山牛ランチ赤
僕が注文した「榊山牛ランチ赤」は、赤身の旨さが凝縮された部位の盛り合わせ。
お肉には、まさに榊山牛の特徴であるきめ細かく美しいサシが入っており、見るからに上質です。
この日は「カルビ」と「シンシン」が盛られていました。
「シンシン」とは、馬刺しなどにも使われる、もも肉の中心部。一頭からわずかしか取れない希少部位で、その肉質は柔らかく、上品な甘みがあります。
カルビも驚くほど柔らかく、赤身のコクと脂の上品な甘さが同時に広がる一級品。焼いて口に運べば、幸せな気持ちになること間違いなし！
榊山牛は、昨今の霜降りブームとは一線を画した、「赤身の美味しさ」で勝負しています。
赤身本来の味、香りを大切にしているんですね。
肉質にこだわった榊山牛ランチ赤は、お替り自由なご飯とサラダの他に、キムチやナムル、食後のデザートまで付いて2,530円です。
このクラスの質の高いお肉をランチで気軽に味わえるのは、まさに至高のひと時だと思いませんか？
広島名物！ぷりっぷりの「コウネ」
広島に来たら絶対に注文すべきなのが、このコウネです。
コウネとは、牛の肩バラ肉の一部で、広島県では定番の部位ですが、広島県外ではほとんど流通していません。
提供されたコウネは、美しい赤身の中にきらきらと輝く脂のサシが入っています。
サッと炙るように焼いて、塩だれネギと共にキャベツで巻いていただきます。
コリコリとした独特の食感があり、噛むたびに濃厚な旨味と脂の甘さがジュワッと溢れ出すのがたまらないですね。
価格は1,419円でした。
コウネの食感と旨味の深さは、他の部位では得られない特別な体験。誰もが笑みをこぼす、広島を代表する絶品です。
定番ながら外せない「上タン」
定番メニューである「上タン」も注文しました。
薔薇のように綺麗に盛り付けられ、見るからに上質なお肉であることが伝わってきます。
1,859円という価格にも注目。銘柄牛が安価で手軽に楽しめるのが、ふるさとの魅力なのです。
程よい厚みにカットされたタンは、しっかりとした肉質で、鮮度の良さが伺えます。
香ばしい香りと、タン特有の歯ごたえ、あっさりとした上質な旨味の三つ巴。誰もが美味しいと思える一皿です。
タレは3種類
焼肉に欠かせないタレ。ふるさとでは、左から「甘ダレ」「味噌ダレ」「レモンダレ」の3種類が用意されます。
- 甘ダレ：醤油をベースにした、特に赤身のお肉によく合うタレです
- 味噌ダレ：濃いめの味噌ダレは、赤身肉はもちろん、ホルモンなどにも合います
- レモンダレ：牛タンや海鮮系によく合う、さっぱりとした味付けです
ふるさと広島駅前店のその他メニューと価格
【榊山牛ステーキ】
榊山牛フィレ150g…8,800円/榊山牛サーロイン150g…6,600円
榊山牛ランプ150g…4,400円/榊山牛ザブトン150g…5,500円
榊山牛クリミ150g…4,400円
【盛り合わせ】
榊山牛お任せ赤身4種盛り…4,389円
榊山牛お任せ希少部位4種盛り…5,489円
ふるさと任せ塩焼き4種盛り…3,520円
ミックスホルモン…1,320円
【タン】
コリコリネギタン…1,199円/上ネギタン塩…1,639円
コリコリ塩タン…1,089円/上タン…１８５９円
【ハラミ】
上ハラミ…2,310円/ハラミ…1,859円
【カルビ】
切り落としカルビ…979円/トロカルビ…2,310円
カルビ…1,309円
【ロース】
ザブトン…2,310円/上モモ…1,419円/ヒレ焼き…3,190円
特上ロース…2,310円/ロース…1,749円
【希少部位】
本ミスジ…1,749円/三角バラ…2,310円/ゲタ塩…1,089円
リブ芯…2,310円/コウネ…1,419円/ランプ…1,639円
ヒレ焼き…3,190円/クリミ…1,639円/イチボ…1,853円
【ホルモン】
ミックスホルモン…1,320円/上ホルモン…1,089円
ホルモン…759円/丸腸ホルモン…979円/上ミノ…1,089円
ギャラ…759円/レバー…1,089円/ハチノス…759円
センマイ…759円/ハツ…814円/ガリ…759円/タケノコ…759円
その他一品料理各種
【ランチ】
榊山牛ランチサーロイン…5,060円
榊山牛ランチ赤…2,530円
榊山牛ゲタカルビランチ…1,859円
榊山牛サーロイン炙りユッケ重…3,520円
榊山牛焼肉重…1,859円
ランチ巴…3,256円
ビーフシチューランチ…1,859円
スンドゥブチゲランチ…1,485円
テグタンスープランチ…1,265円
ふるさと名物ラーメン定食…1,045円
韓国冷麺ランチ…1,265円
※当記事内の価格は全て税込
※メニューや価格は2025.12現在
ふるさと広島駅前店の基本情報、営業時間とアクセス
【住所】広島県広島市南区猿猴橋町6-18
【電話番号】0825682922
【営業時間】
ランチ11:30～15:00(L.O.14:30)
ディナー17:00～22:30(L.O.22:00)
【定休日】月曜日
【キャッシュレス】クレジットカード、PayPay
【予約】電話にて
【アクセス】JR広島駅南口徒歩3分
▶公式サイトはこちら
立地:★★★★★/駅前好立地
コスパ:★★★★★/銘柄牛をリーズナブルに
清潔度:★★★★★/とても綺麗
接客:★★★★★/丁寧でスマート
入りやすさ:★★★★★/個室完備、一人でも入りやすい
ふるさと広島駅前店周辺のおすすめ人気グルメ
ふるさと広島駅前店の周辺で焼肉以外のグルメを探しているならば、わんたびがおすすめする3店をぜひお楽しみください。
ご当地回転寿司「すし辰」
レベルが高い、広島のご当地回転寿司。肉厚なバッテラが逸品です。
広島風つけ麺「辛部」
広島のご当地グルメ、つけ麺が楽しめます。辛さ調整など、広島風つけ麺初心者でも分かりやすいシステムが好印象！
広島のソウルフード、うどん「ちから」
4人しかレシピを知らない究極の出汁を使ったうどんが楽しめます。うどんに合わせる意外なメニューも人気です！
駅徒歩3分「ふるさと」で広島名物コウネを！希少榊山牛ランチのコスパを紐解くまとめ
JR広島駅南口から徒歩3分という絶好のロケーションにある「ふるさと広島駅前店」は、観光客にも地元住民にも自信を持っておすすめできる、質の高い焼肉専門店です。
最後に、広島の焼肉を語る上で外せないふるさとの魅力を、僕の体験に基づいて再確認しましょう。
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広島名物「コウネ」は必食: 広島県外では滅多に出会えない「コウネ」は、コリコリとした食感と濃厚な脂の旨味が最高。塩だれネギと共にキャベツで巻いて食べるのが、僕のイチオシです。
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榊山牛の極上赤身体験: 長期肥育された榊山牛は、融点が低い上品な脂が特徴で、胃もたれの心配が少ないという点で、大人の僕たちに優しい銘柄牛です。
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最高の空間とサービス: 全席個室で確保されたプライベートな空間と、スマートで心地よい接客は、最高の贅沢なひとときを提供してくれます。
出張や旅の締めくくりに、広島の誇る榊山牛と名物コウネを味わいながら、思い出に残る特別な夜を過ごしてみてはいかがでしょうか。
「広島市で他にも失敗しないグルメを知りたい」
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