【高崎】駅直結で日本三大うどん！「水香苑」の本格水沢うどんと100日舞茸天

香川の讃岐、秋田の稲庭と並び、日本三大うどんの一つに数えられる群馬県の「水沢うどん」。

本来は渋川市の水澤寺付近にある「うどん街道」まで足を運ばなければ味わえない伝統の味ですが、JR高崎駅直結の駅ビル内で、その真髄を堪能できる場所があります。

駅ビル「モントレー」の5階に店を構える「水香苑（すいこうえん）」。ここでは、伝統的な手打ちの技を守りながら、駅ビルならではの利便性と本格的なクオリティを両立させた一杯を提供しています。

今回僕が頂いたのは、2種類の付けだれと豪華な天ぷらがセットになった「水香苑天ざるうどん二色だれ」。

通常の2倍の時間をかけて育てられた肉厚な「100日舞茸」の天ぷらや、隠し味のくるみが香る濃厚なごまだれなど、素材の力を引き出す職人のこだわりを詳しくレポートします。

列車の待ち時間や観光の合間に、群馬が誇る至高の小麦文化をぜひ体験してみてください。

水香苑の外観と雰囲気｜駅直結で味わう日本三大うどん「水沢うどん」

JR高崎駅の駅ビル「モントレー」の5階。

アクセス抜群の立地で、群馬県が誇る日本三大うどんの一つ、「水沢うどん」を堪能できるのが「水香苑」です。

水沢うどんといえば、伊香保温泉近くの水澤寺参道が発祥。

本来は現地まで足を運ぶ必要がありますが、ここでは駅ビルにいながら、伝統的な「手打ち・手出し」の技が光る一杯に出会えます。

店内は駅ビルらしい入りやすさがありながら、落ち着いた和の雰囲気。列車の待ち時間や、観光の合間に本格的な群馬の味を楽しみたい時に重宝する一軒です。

水香苑で「天ざるうどん二色だれ」を食べた感想｜2つのタレと3種の塩で楽しむ贅沢

今回注文したのは、お店の魅力を余すことなく味わえる「水香苑天ざるうどん二色だれ」。透明感のある瑞々しいうどんと、豪華な天ぷらの盛り合わせが運ばれてきました。

醤油とごまくるみ。表情の異なる「二色だれ」

まずは、うどんそのものを楽しみます。水沢うどん特有の、透き通るような白さと強いコシがたまりません。

醤油だれとごまだれ、2つの付けだれで味わうのが、水沢うどんの基本。水香苑では、隠し味にくるみを使用した「ごまくるみだれ」が提供されます。

• 醤油だれ: 出汁の香りがキリッと立ち、うどんの小麦の甘みをストレートに引き立ててくれます。みょうがなどの薬味の爽やかさも邪魔しない、シンプルながら奥の深い味わいでした。

• ごまくるみだれ: 非常に濃厚でクリーミー。くるみの香ばしさが、ごまの渋さを和らげます。後を惹き、力強いうどんに負けない存在感がありました。

この二つのタレを交互に潜らせることで、最後まで飽きることなく、うどんの新たな表情を見つけることができます。

3種の塩で頂く、肉厚舞茸とサクサク天ぷら

天ぷらの盛り合わせは、大エビ、かぼちゃ、なす、ブロッコリー、そして水沢うどんには欠かせない「舞茸」という豪華な布陣。

特に舞茸天は非常に肉厚で、噛むたびに独特の香りと旨みが口いっぱいに広がります。

水香苑で使用する舞茸は、通常の2倍、100日もかけて栽培される、群馬県産「100日舞茸」。

味や香りはもちろん、歯ごたえまでが最大限に引き出された舞茸です。

驚いたのは、水香苑には「天つゆ」がないこと。代わりに用意されているのは、抹茶塩、海藻塩、ゆずしおの3種類です。

• 抹茶塩: ほのかな苦味が、海老やかぼちゃの甘みを引き締めます

• 海藻塩: 深みのある塩気が、肉厚な舞茸の旨みを増幅させます

• ゆずしお: 爽やかな香りで、なすやブロッコリーをさっぱりといただけます

つゆに浸さないことで、衣のサクサク感を最後まで損なわず、素材本来の味をダイレクトに楽しめる。まさに「素材で勝負する」割烹のようなこだわりを感じました。

水香苑のその他メニューと価格/

<水香苑彩り御膳>
うどん、天ぷら、小鉢3種、デザート
二色だれ…1,900円/しょうゆだれ…1,700円/ごまくるみだれ…1,790円

<水香苑天ざるうどん>
二色だれ…1,760円/しょうゆだれ…1,560円/ごまくるみだれ…1,650円

<ざるうどん>
二色だれ…990円/しょうゆだれ…790円/ごまくるみだれ…880円

<釜揚げうどん>
二色だれ…1,040円/しょうゆだれ…840円/ごまくるみだれ…930円

<その他うどん>
かけうどん(温・冷)…790円/至高のきつねうどん(温)…1,250円
三菜うどん(温・冷)…1,080円/担々肉味噌うどん(温)…1,080円

<天ぷら>
水香苑天(舞茸、野菜、大エビ)…770円
舞茸天盛り(舞茸3貫、野菜)…770円
とり天盛り(とり天4貫、野菜)…500円
舞茸のかき揚げ…440円
舞茸天2貫…330円/大エビ天…440円/とり天250円/野菜天…150円

麺の大盛り…＋160円/麺の小盛り…－110円
たれ追加しょうゆだれ…110円/ごまくるみだれ…200円

※当記事内の価格は全て税込
※メニューや価格は2026.1現在

水香苑高崎モントレー店の基本情報、営業時間とアクセス

【住所】群馬県高崎市八島町222高崎モントレ5F
【電話番号】0273866234
【営業時間】11:00～21:00(L.O.20:00)
【定休日】施設に準ずる
【キャッシュレス】クレジットカード、交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay、PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY
【予約】電話で可能
【アクセス】JR高崎駅西口すぐ駅ビルモントレー内
▶公式サイトはこちら

駅直結で日本三大うどん！「水香苑」の本格水沢うどんと100日舞茸天まとめ

高崎駅直結という抜群の立地にありながら、本場・伊香保に負けない本格的な「水沢うどん」を堪能できるのが『水香苑』の魅力です。

1. 「100日舞茸」の衝撃：通常の2倍の時間をかけて育てられた群馬県産舞茸は、香りと歯ごたえが別格。あえて「天つゆ」を置かず、ゆずしお等で素材本来の味をダイレクトに楽しむスタイルは圧巻です

2. 2つの「たれ」：透き通るようなコシの強い麺を、キリッとした醤油だれと、クリーミーで香ばしい「ごまくるみだれ」で。最後まで飽きることなく、伝統の味を二度楽しめます

3. 高崎駅直結： 駅ビル内という入りやすさがありながら、店内は落ち着いた和の空間。豊富なキャッシュレス決済にも対応しており、出発前の限られた時間でも群馬の食文化を贅沢に満喫できます

伊香保まで足を延ばす時間がなくても、ここに来れば「群馬を食べて帰った」という確かな満足感が手に入りますね。