【羽田空港】第1ターミナル「ソラチカ」に誕生！海鮮丼銀座おのでらで味わう「やま幸」の極上まぐろ

羽田空港第1ターミナルのフードコートが「ソラチカ（SOLACHIKA FOOD COURT）」としてリニューアルされ、空港グルメの質がさらなる進化を遂げました。

その中でも、一際高い注目を集めているのが「海鮮丼銀座おのでら」です。

銀座の本店を中心に、世界でミシュランの星を獲得してきた「銀座おのでら」が手掛ける海鮮丼専門店。

ここで味わえるのは、豊洲市場で不動の地位を築き、今最も勢いがあると言われるまぐろ専門仲卸「やま幸」のまぐろです。

今回僕が選んだのは、その最高峰の素材を堪能できる「やま幸まぐろ赤身漬け丼」。

価格は2,480円とフードコートとしては高めの設定ですが、銀座の名店と日本一の仲卸の冠を、予約なし・待ち時間最小限で味わえることには、価格以上の意味があります。

フライト前の慌ただしい時間に、あえて「最高級」を選ぶ贅沢。新しくなったソラチカで出会える、至高の一杯をレポートします。

海鮮丼銀座おのでらの外観と雰囲気｜フードコートで味わう「銀座」の格式

羽田空港第1ターミナル地下1階、装いも新たにリニューアルオープンしたフードコート「ソラチカ（SOLACHIKA FOOD COURT）」。

その一角で、ひときわ目を引く贅沢な海鮮丼の写真が「海鮮丼銀座おのでら」です。

銀座の本店さながらの格式を感じさせつつも、フードコートという開放的な空間ゆえに、誰でも気軽に「世界のおのでら」の味に触れることができます。

最新の施設内で、最高峰の鮨文化をクイックに楽しめる、まさに空港グルメの進化を象徴するような一軒ですね。

カウンター前に設置された券売機で食券を購入しますが、券売機に待ち列ができていることも少なくありません。

そんな時は、フードコート内のテーブルのQRコードからモバイルオーダーを利用すると便利ですよ！

海鮮丼銀座おのでらで「やま幸まぐろ赤身漬け丼」を食べた感想｜最高峰のまぐろと赤酢の共演

今回注文したのは「やま幸まぐろ赤身漬け丼（2,480円）」。フードコートのランチとしては強気の価格設定ですが、その背景には「銀座の至宝」とも言えるこだわりが詰まっていました。

まぐろの聖地「やま幸」の赤身を使用

この丼の主役は、豊洲市場で世界有数の取引規模を誇るまぐろ専門仲卸「やま幸」のまぐろ。

銀座の高級鮨店をはじめ、全国の名だたる料理店から注文が殺到する「いま最も勢いがある」と言われるやま幸のまぐろを、ここ羽田で味わうことができます。

漬けにすることで、まぐろ本来の余分な水分が抜け、際立つのは赤身特有の濃縮された旨み。ねっとりとした質感と、噛むほどに溢れる深い味わいは、まさに最高峰の証です。

酸味が際立つ「赤酢」の酢飯

その力強いまぐろを受け止めるのが、赤酢を使用した酢飯です。 一口食べて感じるのは、キリッとした強めの酸味。

この赤酢の存在感が、漬けまぐろの濃厚な旨みや漬けの甘みと見事に調和します。

一般的な酢飯とは一線を画す、高級鮨店ならではの本格的な設計が、ここがフードコートであることを忘れさせてくれます。

「おのでら×やま幸」の冠を味わう価値

2,480円という価格は、フードコートとしては強気な設定です。

しかし、現地では、実に多くの人が「おのでら」の海鮮丼に舌鼓を打っていました。

そう。これは、単なる食事代ではなく、銀座の名店と日本一の仲卸が保証する「確かな品質」への対価。

フライト前の限られた時間の中で、このクラスの海鮮丼を予約なしで堪能できること。そこにこそ、新しくなったソラチカでこの店を選ぶ真の価値があると感じました。

海鮮丼銀座おのでらのその他メニューと価格

やま幸まぐろづくし丼…3,980円
やま幸まぐろ赤身漬け丼…2,480円
江戸前気まぐれ丼…1,580円
厳選サーモン丼…1,780円
本日の白身ごまだれ丼…1,780円
国産うなぎ蒲焼丼…1,780円

丼には赤だしが付きます。

※当記事内の価格は全て税込
※メニューや価格は2026.2現在

海鮮丼銀座おのでらの基本情報、営業時間とアクセス

【住所】東京都大田区羽田空港第1ターミナルB1階フードコート「ソラチカ」内
【電話番号】0355797255
【営業時間】11:00～22:00(L.O.21:30)
【定休日】施設に準ずる
【キャッシュレス】クレジットカード、楽天Edy、 交通系IC、PayPay、d払い、楽天ペイ、auPAY、Alipay、WeChat Pay
【予約】不可
【アクセス】羽田空港第1ターミナルB1階　手荷物検査前

第1ターミナル「ソラチカ」に誕生！海鮮丼銀座おのでらで味わう「やま幸」の極上まぐろまとめ

海鮮丼銀座おのでらは、空港のフードコートというカジュアルな枠組みの中で、「本物」を提供してくれる稀有な存在でした。

1. 「やま幸」のまぐろを空港で味わう贅沢：世界中の高級鮨店がこぞって買い付ける「やま幸」のまぐろ。漬けにすることで凝縮された赤身の旨みは、一口でその質の高さが伝わります。まさに「まぐろの聖地」の味を、旅の途中でクイックに堪能できます。

2. 赤酢の酸味が引き立てる本格的な完成度：高級鮨店ならではの、キリッとした酸味が際立つ「赤酢」の酢飯。これが漬けまぐろの濃厚な味わいと見事に調和し、フードコートであることを忘れさせる本格的な満足感を与えてくれます。

3. リニューアルした「ソラチカ」の注目スポット：2,480円という価格は、確かな品質とブランドへの信頼料。新しく快適になったフードコート内で、最も効率よく「銀座の粋」に触れられる、旅の始まりを格上げしてくれる一軒です。

フードコート内には他にもたくさんの飲食店が並んでいるので、様々なグルメをグループでシェアするのもいいですね。